Настоящий коньяк отличается запоминающимся ароматом и изящным вкусом, в котором могут прослеживаться ванильные, цветочные или другие оттенки. Благородный напиток получают из специальных сортов винограда, выращенных на севере и западе Франции. В таком винограде содержится мало сахара, но преобладает высокая кислотность. «Коньяком» называют те алкогольные напитки, которые изготовлены на исторической родине – во французском регионе Пуату-Шаранта. Виноград в этих местах выращивают с 12 века. Заказать французский коньяк с ярким ароматом и поразительным вкусом можно на странице http://www.wine.ua/cognac/: на сайте представлен бренди от лучших производителей.
Что нужно знать во время выбора коньяка?
При покупке бренди опытные специалисты рекомендуют обратить внимание на место его производства. Алкогольные напитки делают в разных регионах, поэтому между собой коньяки отличаются и вкусом, и ароматом, и внешним видом, и другими характеристиками. Например, наиболее известными регионами считаются:
- Гранд Шампань – виноградники произрастают на территории, площадь которой достигают 15 тыс. га. В глинистых и меловых почвах содержится много воды, которая великолепно питает лозу даже в засушливые дни. Здесь делают коньяк, который выделяется легким ароматом и вкусом. В нем ярко прослеживаются удивительные цветочные тона.
- Пти Шампань – здесь создают бренди с насыщенным ароматом. Напиток поражает фруктовыми тонами и благородным вкусом. Виноградники выращивают на землях, площадь которых превышает 15 тыс. га.
- Фен Буа – алкогольные напитки, привезенные из этого региона, выделяются мягкостью. По аромату и вкусу бренди напоминает свежий виноградный сок. Ведь коньяки, созданные из винограда, который вырос в Фен Буа, быстро взрослеют.
Во Франции благородные напитки также создают в Бон Буа, Бордери, Файн Шампань и других регионах.
Опытные специалисты также рекомендуют обязательно обратить внимание на возраст коньяка и на его цвет. У молодых напитков вкус, как правило, более яркий, а цвет – светлый. Бренди обычно имеет тонкий аромат или пряностей, или фруктов, или луговых цветов, или поджаренных тостов.
В выдержанных коньяках содержится больше дубильных веществ, чем в молодых напитках. Бренди, находясь в бочке, раскрывается и развивается, вкус становится округлее и мягче, аромат – более сладким. Напиток приобретает насыщенный янтарный цвет и великолепно переливается в лучах солнца.
Ознакомиться с французскими напитками и подобрать изысканный коньяк можно в интернет-магазине Wine.ua. Опытный специалист поможет вам заказать бренди, который будет на 100% отвечать вашим требованиям по вкусу и качеству.
Комментарии