Можно встретить мнение, что качестве полезных компонентов для глаз могут выступать только витаминные комплексы и диетические добавки, а обычные продукты питания в этот список не входят. Однако именно правильное питание является залогом хорошего здоровья. Есть множество подтверждений, что между здоровьем глаз и правильным питанием существует тесная связь. Об этой связи пишет источник. Для написанния данной статьи были использованы матириалы сайта-источника.
Случаи, в которых витамины помогают зрению
Около 80% случаев нарушения зрения можно предотвратить или вылечить. Конечно, есть заболевания, которые невозможно вылечить, однако их появления можно избежать. Например, риск появления Возрастной Макулярной Дегенерации (ВМД) и катаракты можно снизить благодаря здоровому образу жизни и сбалансированному питанию (подразумевается получать из продуктов максимум полезных витаминов и минералов).
Витамин С
Витамин С способен существенно снизить риск развития возрастных заболеваний. Вот лишь некоторые преимущества:
· Замедляет старение;
· Поддерживает работу сердечно-сосудистой и нервной системы;
· Укрепляет иммунитет;
· Улучшает выработку коллагена;
· Улучшает тонус организма;
· Способствует усвоению железа;
Большое количество витамина С содержится в цитрусовых, а также в ягодах фруктах.
Дефицит витамина С вызывает в организме серьезные проблемы, в том числе кровоточивость десен, ломкость сосудов, частые простуды.
Витамин Е
Обладает такими полезными свойствами:
· Защищает мембраны клеток от окисления;
· Замедляет старение;
· Сохраняет эластичность кожи, сосудов, мышц;
· Сохраняет остроту зрения;
· Снижает риск развития заболеваний органов зрения;
Витамин Е содержится в растительных маслах, а также орехах.
Дефицит витамина Е приводит к мышечной слабости, преждевременной старости (появление морщин).
Каротиноиды
Самыми полезными для зрения являются такие каротиноиды, как Лютеин и Зеаксантин. Это не витамины, однако, эти элементы являются незаменимыми для зрения. Они защищают сетчатку глаза от свободных радикалов и повреждений.
Эти вещества содержат: зеленые овощи, капуста, шпинат, горошек, салат, а также яичные желтки, миндальные орехи.
Дефицит Лютеина и Зеаксантина в организме связан с возрастом, неправильным питанием и малоподвижным образом жизни.
Цинк
Цинк – незаменимый элемент для организма. Он способен активировать свыше 200 ферментов, а также обладает антиоксидантными свойствами. Особую роль цинк играет для правильного функционирования зрительной системы. Некоторое количество цинка содержится в клетках сетчатки глаза. Именно поэтому он так важен.
Большое количество цинка содержится в морепродуктах, в том числе в устрицах. Также цинк есть в орехах, красном мясе, печени и яйцах.
Дефицит цинка влияет на ухудшения зрения, особенно в сумерках, а также может проявляться ломкостью ногтей, выпадением волос и плохим иммунитетом.
Селен
Несмотря на то, что человеческому организму нужно всего лишь несколько микрограмм селена в день, этот элемент играет очень важную роль. Селен входит в состав особых белков, которые принимают участие в передаче зрительного сигнала. Именно эти белки превращают световой импульс в нервный.
Селен содержится в мясе, рыбе, яйцах, злаках, высевках, чесноке. Большое количество селена находится в продуктах, изготовленных из цельнозерновой муки.
Дефицит селена проявляется в тенденции к понижению зрения, работоспособности в целом, а также в нарушении функционирования щитовидной железы.
Омега-3 и полинасыщенные жиры
Омега-3 – это группа полезных незаменимых жиров. Они играют крайне важную роль в работе зрительной системы. Снижают риск появления заболеваний глаз, связанных с возрастом.
Омега-3 и полиненасыщенные жиры не вырабатываются человеческим организмом, поэтому должны поступать с пищей. Большое количество Омега-3 содержится в рыбе: лосось, тунец, скумбрия. Также есть и растительные жиры – льняные семечки, орехи, масла их них.
Дефицит омега-3 приводит к сухости поверхности глаз, нечеткости зрения, нарушений в работе нервной системы.
Ресвератрол
Ресвератрол имеет мощное антиоксидантное воздействие. Помимо этого он помогает:
· сохранить зрение;
· снизить риски появления возрастных заболеваний глаз;
· снизить риск развития диабета;
· помогает предотвратить некоторые онкологические заболевания;
Ресвератрол содержится в кожице некоторых сортов красного винного винограда. Самым лучшим источником ресвератрола являются красные сухие вина.
Витамин D
Его также называют витамином солнечного света, ведь он вырабатывается в организме под воздействием солнечных лучей. Уже давно известно, что витамин D благотворно влияет не только на иммунную, эндокринную системы, но также и на остроту зрения.
Человеческий организм самостоятельно вырабатывает этот витамин,однако большинство людей все равно имеют низкий уровень витамина D в организме.
Отличным источником витамина D является жирная морская рыба, ее икра, молочные продукты. К сожалению пищевые источники не могут в достаточном количестве обеспечить физиологическую потребность человека в витамине D. Поэтому рекомендуется много гулять на свежем воздухе.
Дефицит витамина D в детском возрасте приводит к очень серьезному заболеванию – рахиту. Что касается взрослых, то недостаток этого витамина, может вызывать:
· снижение иммунитета;
· заболевания глаз;
· сердечно-сосудистые заболевания, которые отличаются быстрой прогрессивностью;
Комментарии